lá măng tây
Dinh dưỡng khỏe

Lá măng tây ăn được không? Công dụng của lá măng tây đối với sức khỏe

Lá măng tây có công dụng bảo vệ sức khoẻ tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và hỗ trợ làm săn chắc xương khớp. Chúng ta hãy cũng tìm hiểu chi tiết lợi ích của lá măng tây cũng như cách chế biến để đạt được hiệu quả tối đa nhất.

Măng tây còn có tên gọi khác là rau hoàng để và chúng có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Trong đó lá măng tây có chứa các loại vitamin A, vitamin nhóm B, kẽm, chất xơ…rất có lợi cho việc hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh.

Những công dụng của lá măng tây mà bạn chưa biết

1.1. Cải thiện hệ thống tim mạch

Trong lá măng tây rất giàu chất xơ, kali và folate, do đó chúng có khả năng làm giảm các cholesterol xấu trong máu và ổn định huyết áp. Qua đó măng tây còn giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ rất tốt.

lá măng tây
Măng tây hỗ trợ tim mạch rất tốt

1.2. Phòng ngừa các bệnh lý về đường hô hấp

Nếu bạn đang bị ho hoặc bị viêm họng hay khàn giọng, hãy lấy lá hoặc rễ cây măng tây sắc uống mỗi ngày. Nước sắc của rễ măng tây có đặc tinh kháng viêm và chống khuẩn một cách tự nhiên nên có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp tích cực.

1.3. Hỗ trợ cho người muốn giảm cân an toàn

Đây là một trong những tác dụng của lá măng tây trong làm đẹp. Sở hữu thành phần giàu chất xơ và nước nhưng lại chứa rất ít chất béo bão hòa. Măng tây được xem là thực phẩm lý tưởng nên có trong thực đơn của những người đang bị thừa cân và béo phì.

1.4. Cải thện sức khoẻ của đường ruột

Thành phần inulin có trong lá măng tây đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của đường ruột. Chất này tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi sinh vật có ích trong đường ruột được phát triển tốt. Đồng thời, măng tây còn giúp bổ sung thêm chất xơ có tác dụng nhuận tràng và kích thích hệ tiêu hóa. Từ đó giúp cho thức ăn di chuyển nhanh hơn trong đường ruột và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

1.5. Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể

Nhờ có hàm lượng vitamin C và vitamin E và protein phong phú, măng tây còn có khả năng kháng khuẩn cũng như ngăn chặn những sự gây hại của gốc tự do cho tế bào. Những người có thói quen ăn măng tây đều đặn sẽ có khả năng miễn dịch tốt hơn và ít mắc các bệnh vặt.

1.6. Tác dụng của măng tây đối với xương khớp

Đối với hệ thống xương khớp, ăn măng tây có thể bổ sung thêm vitamin K và lượng canxi dồi dào giúp xương phát triển cứng cáp và khỏe mạnh hơn. Đồng thời ngăn ngừa những bệnh lý như loãng xương hoặc thoái hóa khớp cho mọi đối tượng. Những chất dinh dưỡng này được tìm thấy nhiều nhất là trong loại măng tây trắng.

lá măng tây
Xương khớp khoẻ mạnh nhờ ăn măng tây

1.7. Giúp làm đẹp da cho các chị em phụ nữ

Thêm một công dụng khác của lá măng tây trong làm đẹp da không phải chị em nào cũng biết. Lợi ích này có được là do các thành phần vitamin A, C, E chứa trong thực phẩm này. Khi cơ thể hấp thu các chất này, chúng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen và cải thiện kết cấu da, từ đó da săn chắc, mịn màng và khỏe mạnh hơn.

Gợi ý cách chế biến măng tây đúng cách

Măng tây cực kỳ dễ bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng do đó bạn cần chú ý đến công đoạn sơ chế. Ngoài ra, khi nấu các món ăn từ lá măng tây không nên để nhiệt để nhiệt quá cao để tránh bị mất chất.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý không ăn quá nhiều măng tây để tránh tình trạng sút cân đột ngột do măng tây có tính lợi tiểu. Điều này làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn.

Những người đang gặp phải tình trạng phù nề do thận hoặc rối loại suy tim không nên sử dụng măng tây khi chưa tham khảo qua ý kiến của bác sĩ.

Trên đây là những thông tin bổ ích khi ăn lá măng tây cũng như cách sử dụng măng tây an toàn. Hy vọng bạn sẽ chế biến ra những món ăn ngon làm từ loại thực phẩm này để cơ thể luôn khoẻ mạnh nhất.

Bình luận

LEAVE A RESPONSE

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *