Ăn sáng bằng trái cây tốt liệu có tốt cho sức khoẻ không?

139

Bên cạnh những người ăn bữa sáng vô cùng hoành tránh với nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thì có nhiều người vì muốn giảm béo hay không đủ thời gian nên đã chọn ăn sáng bằng trái cây. Sự lựa chọn này sẽ có tác động như thế đến sức khoẻ?

Có thể nói ăn sáng bằng trái cây được nhiều người ưa chuộng khi muốn nạp ít calo vào bữa sáng. Đây được xem là xu hướng ăn uống eat clean được nhiều người ưa chuộng để có vóc dáng thon gọn. Dưới đây là gợi ý chi tiết dành cho bạn khi muốn ăn sáng theo cách này.

Các loại trái cây nên chọn khi muốn ăn sáng bằng trái cây

1.1. Nhóm trái cây chống viêm: cherry, dứa và việt quất

Dứa có chứa nhiều vitamin C và một loại enzyme có tác dụng làm giảm viêm ruột, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Trong khi việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng các nhóm vitamin A, C và E. Hãy sử dụng thêm một ít quả cherry chứa lượng hợp chất phenolic khi kết hợp với dứa và việt quất tạo thành thức uống dinh dưỡng khi bạn muốn ăn sáng bằng trái cây.

ăn sáng bằng trái cây

Bữa sáng dinh dưỡng đủ chất

1.2. Ăn sáng bằng trái cây: bưởi, kiwi, dâu giúp tăng cường hệ miễn dịch

Kiwi, bưởi kết hợp với dâu tây có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bạn giúp bạn khỏe mạnh. Kiwi có chứa nhiều vitamin C giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch phát triển và ngăn ngừa các tổn thương gốc tự do, đây là nguyên nhân dẫn đến tình trạng viêm trong cơ thể. Bưởi và dâu tây cũng được xem là một số thực phẩm chứa vitamin C hàng đầu tăng khả năng chống lại bệnh tật.

1.3. Sự kết hợp của sung ngọt, nhỏ đỏ và lựu giàu chất chống oxy hoá

Resveratrol là chất có trong nho đỏ cung cấp các đặc tính chống oxy hóa cũng như chống lão hóa mạnh mẽ. Từ đó giúp bạn chống lại bệnh tật và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Nho cũng chứa nhiều hàm lượng lutein và zeaxanthin, giúp thị lực của chúng ta mạnh mẽ hơn và hỗ trợ giảm thiểu các tác hại của tia cực tím.

Lựu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn hơn hầu hết các loại trái cây, nhờ đó có thể giúp đẩy lùi tổn thương da. Quả sung không chỉ ngon ngọt mà chúng còn rất giàu khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt. Đây cũng nguồn cung cấp vitamin A, E và K vô cùng tuyệt vời. Khi bạn muốn ăn sáng bằng trái cây mà vẫn đủ chất và khoẻ mạnh, hãy kết hợp ngay 3 loại trái cây này.

Thực đơn bữa sáng với trái cây đủ chất cho các bạn tham khảo

2.1. Bánh mì sandwich bơ và chuối

Nguyên liệu cần có:

  • Bánh mì sandwich lấy 1 lát
  • Chuối 1/2 trái
  • Bơ lạt 10 gr

Cách thực hiện: quét đều bơ trên miếng sandwich với lượng vừa phải, không lấy quá nhiều vì dễ gây ngán. Sau đó, cắt chuối thành từng lát nhỏ và trải đều trên mặt bánh mì. Bạn có thể uống thêm một ly nước cam để có bữa sáng tràn đầy năng lượng hơn.

2.2. Pancake chuối và yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chuối 2 quả
  • Trứng 2 quả
  • Yến mạch 10 thìa canh
  • Bột quế 1 thìa canh
  • Muối 1 thìa canh
  • Hạt chia 1 thìa canh
  • Nước cốt chanh 1 thìa canh
  • Mật ong 1 thìa canh
  • Sữa chua không đường 3 thìa canh
  • Nước cam 2 thìa canh

Cách thực hiện món pancake:

Đầu tiên bạn sơ chế chuối bằng cách dằm nhuyễn hoặc xoay mịn 1 nửa quả chuối, nửa còn lại trang trí. Tiếp theo đó trộn 2 quả trứng với 1 thìa canh muốn và 1 thìa canh hạt chia vào đánh đều tay. Cuối cùng cho thêm yến mạch vào trộn đều để có được hỗn hợp sệt.

Đặt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì hạ nhỏ lửa và đổ hỗn hợp bột bánh lên chảo. Lật đều tay thường xuyên để bánh không bị cháy, khi thấy hai mặt cháy sém vàng là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng với nhiệt độ 120 độ trong vòng 15 phút. Nướng hay rán bánh xong thì bày ra dĩa và rưới đều sữa chua lên bánh, còn  2 thìa nước cam, nước cốt chanh và mật ong trộn đều rưới lên  bánh dạng siro.

Hy vọng với những chia sẻ bổ ích này sẽ giúp cho những bạn muốn ăn sáng bằng trái cây sẽ có sự lựa chọn đúng đắn.

Bình luận